Plat à Tajine en terre cuite

Le Plat à Tajine Marocain en terre cuite est l’outil indispensable pour cuisiner de délicieux tajines, un pilier de la du riche héritage de la gastronomie nord africaine.

Fabriqué à la main par un artisan au Maroc, chaque plat à tajine est unique et reflète l’art culinaire du Maroc. Il est idéal pour une cuisson lente des aliments, intensifiant ainsi les saveurs. Grâce à sa forme conique, le couvercle condense la vapeur, faisant retomber les jus sur les ingrédients. Vous obtiendrez ainsi une cuisson tendre et savoureuse.

Le plat à tajine en terre cuite est parfait pour préparer des mets traditionnels comme le poulet au citron confit, l’agneau aux pruneaux ou encore des plats végétariens.

En plus de leur fonctionnalité, leur design authentique ajoute une touche décorative méditerranéenne à cotre cuisine.

Pour la Première utilisation:

Avant la première utilisation, il est essentiel de préparer votre plat à tajine en terre cuite:

1. Imprégnation: Immergez le plat et le couvercle dans de l’eau tiède pendant 12 à 24 heures afin d’hydrater la terre cuite.
2. Séchage: Laissez sécher complètement à l’air libre
3. Huilage: Enduisez l’intérieur du plat et du couvercle avec de l’huile végétale. Nous conseillons l’huile d’olive.
4. Cuisson: Placez le plat à tajine dans un four froid. Allumez le four à une température de 150° et laissez chauffer pendant environ 2 heures. Ensuite éteignez le four et laissez le tajine refroidir à l’intérieur

Ces étapes renforcent la résistance du plat à la chaleur et prolongent sa durée de vie.

Utilisation courante:

Pour la cuisson, utilisez votre plat à tajine sur une flamme basse à moyenne ou au four. Pour le nettoyage, lavez le plat à la main avec de l’au chaude et un peu de savon. Evitez le lave-vaisselle et les détergents abrasifs.

Il est normal que le couvercle du plat ne ferme pas de façon hermétique. Cette légère ouverture permet à la vapeur de s’échapper, ce qui est important pour la cuisson à vapeur douce et le développement des arômes.

Le plat mesure environ 23 cm de diamètre, pour 1 à 3 personnes

Les artisans façonnent chaque pièce à la main, il peut donc exister et peut présenter quelques imperfections qui font tout le charme et l’authenticité d’un objet artisanal. Chaque pièce est unique. Une légère différence de taille peut être constatée d’un modèle à l’autre. Nous donnons les mesures à titre indicatif.

Pour l’envoi de vos céramiques, choisissez Colissimo. Veuillez ouvrir votre colis devant le transporteur afin de vérifier que les objets sont intacts. Sans cela, aucune réclamation ne pourra être prise en compte.

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